Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur coques à l'alentejana ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné coques à l'alentejana à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de coques à l'alentejana! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire coques à l'alentejana tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de coques à l'alentejana :
- Vous devez vous préparer 600 gr coques
- Vous avez besoin 10 cl huile d'olive
- Fournir 2 gousses d'ail
- Utilisation 200 g tomates bien mûres
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe coriandre
- Fournir 1 oignon blanc
- Fournir 1 petit verre de vin blanc
- Vous avez besoin Patates sautées en cube
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
C'est un plat aussi succulent qu'original, car il est composé de l'association surprenante, de viande de porc et de coques. En espérant que cette recette de « porc à l'alentejana ou aux coques », envoyée par Julien de Versailles vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! La meilleure recette de Carne Alentejana (recette Portugaise)! Faire revenir un mélange d'huile et de graisse de porc et faire revenir la viande dans la graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
Coques à l'Alentejana pas à pas :
- Désablez les coques en les plongeant au moins 2h dans l'eau froide salée (salez l'eau à raison de 35gr/litre d'eau) à l'aide d'une passoire, en changeant l'eau plusieurs fois
- Dans une casserole arrosée d'huile d'olive, faites revenir l'ail haché. Ajoutez rapidement pour que l'ail ne brûle pas la tomate pelée et hachée (sans pépins), l'oignon, puis le paprika et les coques. Rafraîchir avec le vin blanc.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et couvrez la casserole de sorte à ce que les coques s'ouvrent.
- Servez en saupoudrant de coriandre hachée.
Ajouter enfin les coques et les laisser ouvrir à feu vif. Parsemer ensuite de coriandre et servir. Ajouter les coques, mélanger, rectifier l'assaisonnement et couvrir le temps de les faire ouvrir. Mettre les pommes frites dans un joli plat de service Ajouter la viande et les coques et sa sauce par dessous les pommes de terre. LA CUISINE PORTUGAISE : Porc aux coques à l'alentejana (Carne de porco alentejana).
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Coques à l'Alentejana, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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