Si vous recherchez une recette petits pois frais à la française, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite petits pois frais à la française ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Petits pois frais à la Française vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir petits pois frais à la française en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de petits pois frais à la française :
- Vous devez vous préparer 300 g petits pois frais écossés
- Préparer 1 oignon frais
- Fournir 1 petite carotte
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail frais
- Préparer 3 feuilles de salade
- Fournir Sel, poivre
- Utilisation Thym, laurier
- Fournir 1 cube de bouillon
- Utilisation 1 c à café de fécule
Chaque année, j'attends avec impatience le début de la saison car frais, les petits pois… Je cuisine les petits pois frais façon française (petits oignons, salade, thym, laurier, lardons, ail), mais je rajoute un peu de vin blanc et des cœurs de petits artichauts primeurs coupés en deux ou quatre selon la grosseur. Leur goût se marie à merveille avec celui des petits pois. Rassemblez dans une casserole à fond épais petits pois, oignons, une noix de beurre, une cuillerée à café de sucre, quatre cuillerées à soupe d'eau, sel et poivre. Portez à ébullition avant de réduire le feu, de couvrir et de donner dix minutes de cuisson.
Petits pois frais à la Française instructions :
- Éplucher et couper en rondelles, carotte, ail, oignon. Faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les petits pois, thym, laurier et les feuilles de salade. Saler, poivrer et ajouter le bouillon cube émietté ainsi que la fécule.
- Couvrir avec de l'eau, remuer et laisser mijoter à feu doux et à couvert environ 25 mn.
- Vérifier la cuisson des petits pois qui varie en fonction de leur grosseur. Servir en accompagnement.
Vos petits pois à la française accompagneront parfaitement une viande blanche, veau ou volaille. Le truc du chef Au quotidien, vous pouvez simplifier et alléger cette cuisson traditionnelle : moins de beurre (mais une noisette quand même, c'est tellement bon) ; oignons et laitues sont facultatifs. La meilleure recette de Petits pois a la française! Vous pouvez utiliser des petits pois frais ou surgelés. Ce que j'attends avec impatience au printemps ce sont les petits pois, je vous propose de les cuisiner à la Française avec laitue et lardons fumés.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petits pois frais à la Française, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Petits pois frais à la Française recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
