A la recherche de recette à base de pain de mie parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain de mie ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné pain de mie à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain de mie! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire pain de mie en utilisant 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pain de mie :
- Préparer 150 g d' eau
- Vous devez vous préparer 150 g lait
- Vous avez besoin 15 g levure fraîche ou 9g de levure déshydratée
- Vous devez vous préparer 450 g farine (T45 si possible)
- Fournir 1 c.à.c de sel (fin)
- Utilisation 2 c.à.c de sucre blanc
- Fournir 30 g beurre ou 30g d'huile neutre
Compared to the usual types, Pain de Mie is sweeter. The crumbly texture that it owes its name to is due to the smaller air pockets found in its dough. Pain de mie is a fine-textured, moist bread baked in a special lidded pan. The lid keeps the loaf from crowning, giving it a flat top and perfectly square-edged slices.
Pain de mie instructions :
- Dans un verre délayez la levure avec le lait et l'eau et mélangez.
- Dans le bol du robot mettre la farine, le Sucre et le sel. Mélangez
- Ajoutez les liquides et pétrissez pendant 8 minutes (cette recette peut se faire à la main, si vous voulez apprendre le geste du pétrissage allez sur YouTube il y en à plein)
- Ajoutez le beurre ou l'huile et pétrissez pendant 5m
- Faire pousser la pâte pendant 1h30 à température ambiante
- Après le temps de pousse, sortir la pâte et la tapez bien fort pour la dégazer
- Étaler la pâte en rectangle et faire le pliage suivant. Pliez en deux la pâte.
- Tournez la pâte et rabattre les bords pour atteindre la taille de votre moule.
- Faire une deuxième pousse pendant 1h
- Après ces 1h, le pain de mie est bien gonflé mais pas trop sinon il y aura beaucoup de trous. Mettre au four à 190°c pendant 25 minutes
- Je vous conseille de faire le pain de mie la veille, le laissez refroidir et le mettre dans un film alimentaire. Le lendemain matin il sera moelleux, bon appétit.
For toast (and French toast), sandwiches (including our favorite, grilled cheese), and the best bread-and-butter ever, you simply can't beat pain de mie. Combine all of the ingredients, and mix and knead them—by hand, mixer, or bread machine—to form a smooth, supple dough. Work in bowl until dough forms a ball. Pain de Mie (also called Pullman Loaf - we'll talk about why later) is a fluffy, fine crumbed bread with the thinnest possible crust. It's perfect for French Toast, sandwiches, Texas Toast, and melba toast.
Prenez ces concepts de recettes Pain de mie et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pain de mie recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
