Pain de mie aux blancs d'oeufs
Pain de mie aux blancs d'oeufs

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain de mie aux blancs d'oeufs ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Pain de mie aux blancs d'oeufs est celui que vous essayez de trouver.

Vous pouvez avoir pain de mie aux blancs d'oeufs en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pain de mie aux blancs d'oeufs :
  1. Fournir 130 ml lait tiédi
  2. Utilisation 1 sachet de levure de boulanger
  3. Vous avez besoin 80 g blancs d’œufs (à température ambiante)
  4. Vous avez besoin 300 g farine T55
  5. Utilisation 10 g sucre
  6. Utilisation 5 g sel
  7. Fournir 30 g beurre (doux)
  8. Préparer 1 peu de lait pour la dorure

Cela me permait en même temps d'écouler des blancs d'oeufs c'est parfait. C'est un pain qui est bien moelleux, il est vraiment très très bon. Après la premiere minute de pétrissage ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Pain de mie aux blancs d'oeufs.

Pain de mie aux blancs d'oeufs pas à pas :
  1. Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes
  2. Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin - Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes.
  3. Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin.
  4. Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air)
  5. Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, - Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
  6. Puis façonnez un long pain de mie : - Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. - Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois - Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière - Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous)
  7. Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
  8. Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie.
  9. Enfournez pour environ 25 minutes.
  10. Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation.

Cette recette que j'ai découverte sur le site de Philandcocuisine, un très beau site de cuisine que je vous recommande m'a permis de faire facilement du pain de mie maison. Même si j'achète régulièrement du pain de mie, je n'avais jamais essayé d'en faire. Les principales raisons : ce n'est pas cher, ça se conserve relativement bien. Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs. Publié par Cricri les petites douceurs dans Pain et Viennoiseries,. je dis chapeau bas, il est vraiment réussi ce pain de mie, et le plus intrigant aux blancs d'oeufs ?! Ça me tente beaucoup, surtout quand je le vois, je l'imagine toasté avec un peu de confiture, ou du beurre salé, houla, je crois que je m'égare !!

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Pain de mie aux blancs d'oeufs recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Pain de mie aux blancs d'oeufs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.