Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sauce ivoire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner sauce ivoire de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de sauce ivoire! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire sauce ivoire tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de sauce ivoire :
- Vous devez vous préparer 250 ml lait
- Fournir 25 g beurre
- Préparer 20 g farine
- Préparer 50 ml à 100ml de crème liquide entière (30 à 35 % de MG)
- Préparer QS sel, poivre (pas obligatoire)
- Préparer 50 à 100g de demi-glace de viande (réalisée à partir de 200 à 300g de fond brun de veau réduit)
In a stainless steel bowl set over a pot of simmering water, whisk the egg yolks with the lemon juice, hot pepper sauce, and water, until pale yellow in color. Bordelaise sauce is a classic French sauce that uses red wine from the Bordeaux region in Southwest France. It's rich and flavorful, so it takes just a small drizzle of Bordelaise sauce to perk up a simple grilled steak or slow-roasted beef. This tangy and savory red-wine sauce is also a great accompaniment to roasted potatoes.
Sauce ivoire instructions :
- Préparer 200ml de fond brun de veau et le faire réduire dans une casserole jusqu'à ce qu'il reste 1/4 à 1/2 du fond brun.
- Réunir les ingrédients de la sauce crème. Dans une casserole faites fondre le beurre. Verser ensuite en une seule fois la farine et mélanger.
- Cuire le roux 1 à 2 min pour bien homogénéiser. Verser le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Verser la crème liquide et mélanger. Puis verser la demi-glace de viande. Mélanger, salez et poivrez si la sauce en à besoin (pour vous) puis utiliser immédiatement ou maintenir au chaud (+63°C) au bain-marie sans ébullition.
- Déguster :=)
Add the Worcestershire sauce and chicken broth. Stir in the tomato paste and cook down by almost half. Add the mustard, salt to taste and a generous grinding of black pepper and serve. Stir in the butter and remove from the heat. Before serving, reheat over low heat until the sauce is at a simmer, stir in the butter, and proceed.
Prenez ces Sauce ivoire idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Sauce ivoire recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
