Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur faux filet, pommes chips et sauce diable ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner faux filet, pommes chips et sauce diable parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de faux filet, pommes chips et sauce diable! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir faux filet, pommes chips et sauce diable en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de faux filet, pommes chips et sauce diable :
- Préparer 3 pommes de terre
- Utilisation 1 faux filet par personnes
- Vous avez besoin QS sel
- Préparer QS huile pour la friteuse
- Utilisation Pour la sauce diable :
- Préparer 250 ml fond brun de veau
- Utilisation 100 g vin blanc
- Fournir 3 càs de vinaigre
- Fournir 1/2 à 1 cuillère à soupe de maizena
- Préparer 1 à 2 échalotes ciselées
- Vous avez besoin 1 càc de concentré de tomate
- Utilisation 2 pincée de piment de Cayenne en poudre
- Utilisation QS lait pour diluer la maizena
- Utilisation Matériel recommandé : mandoline
Un duo entre la purée de patate douce et la vitelotte accompagné de ces chips. Boulettes de veau à l'orange et aux épices; Terrine de veau aux pistaches et aux champignons; Pain aux courgettes et au fromage de Bubble; Faux-filet poêlé, sauce diable; Omelette aux pommes, au cari et au fromage; Grands-pères, sauce aux restes de poulet; Gratin de chou-fleur et de courge au cari; Coquilles de pétoncles et de crevettes. Recette Brochettes terre et mer, sauce diable. Une viande tendre, goûteuse, cuite bleue comme on l'aime et avec cette super sauce, c'était un délice !
Faux filet, pommes chips et sauce diable instructions :
- Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en rondelles fine à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau à lame fine et bien aiguisé. Réserver les rondelles dans de l'eau froide.
- Cuire les faux filets et les réserver au chaud (+63°C). Préchauffer une friteuse à 180°C.
- Dans la poêle mettre les échalotes ciselées puis déglacer avec le vin blanc et le vinaigre. Réduire presque à sec.
- Verser le fond brun et porter à ébullition. Réduire légèrement.
- Diluer la maizena dans un peu de lait. Verser la maizena dans la sauce et mélanger rapidement (ça va vite s'épaissir).
- Ajouter le concentré et mélanger. Pour finir saupoudrer le piment de Cayenne. Mélanger. Maintenir la sauce au chaud (+63°C).
- Égoutter les rondelles avec l'aide d'un torchon. Cuire les rondelle à la friteuse à 180°C. Faire égoutter et saler.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : Vous pouvez maintenir la viande et la sauce dans un four réglé à +63°C. Il sera peut être nécessaire de faire plusieurs services selon la taille de votre friteuse.
Je ne peux que vous conseiller de la faire à votre tour, vous allez adorer. Les déposer dans du papier absorbant et ajouter du sel. Ajouter un dé de mimo… Salade au thon, pomme, câpres et chips ondulés. Un pain pita farci avec une salade aigre douce de thon et pommes. La recette par Clementine. Œufs à la diable fumés.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Faux filet, pommes chips et sauce diable est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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