Flan pâtissier au café et chocolat au lait
Flan pâtissier au café et chocolat au lait

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur flan pâtissier au café et chocolat au lait ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Flan pâtissier au café et chocolat au lait est celui que vous essayez de trouver.

À cuire flan pâtissier au café et chocolat au lait tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de flan pâtissier au café et chocolat au lait :
  1. Préparer Pâte sucrée : 140g beurre
  2. Préparer 75 g sucre glace
  3. Préparer 26 g poudre amande
  4. Utilisation 1 oeuf
  5. Utilisation 250 g farine
  6. Utilisation 1 pincée de sel (2g)
  7. Vous avez besoin Appareil à flan : Appareil à flan café
  8. Préparer 800 g lait entier
  9. Vous devez vous préparer 200 g cassonade
  10. Fournir 4 œufs
  11. Fournir 45 g poudre à crème
  12. Vous devez vous préparer 45 g maïzena
  13. Vous devez vous préparer 200 g crème liquide 30%
  14. Utilisation 12 g café soluble
  15. Utilisation Ganache montée au chocolat (dans ma liste de recettes)

J'ai toujours mangé les flans pâtissiers bien classiques, ceux qui goûtent bons les oeufs et la vanille. Mon prochain essai sera assurément une version café. Chauffer le lait avec la vanille jusqu'au point d'ébullition. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert!

Flan pâtissier au café et chocolat au lait pas à pas :
  1. Mélanger le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la poudre d’amande et le sel. Incorporer l’œuf et finir par la farine. Très important que ce soit à la main ou au robot ne pétrissez pas trop la pâte ! Version au robot: Dès lors que la pâte commence à se décoller des bords de la cuve arrêtez tout, fraisez et réserver au frais une nuit ou minimum 3h.
  2. Le lendemain ou quelques heures après, abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 0,3cm. Foncer votre cercle en veillant à bien former l’angle droit. Mettre au congélateur 15 mn
  3. Couper le bord de l'éxcédent de pâte au couteau., mettre au frais.Versez le lait, le café soluble et la moitié du sucre cassonade dans une casserole, mélangez, portez à ébullition et retirez du feu. - Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le reste de sucre, la maïzena, la poudre à crème, et fouettez sans blanchir le mélange. - Ajouter la crème liquide et mélanger.Incorporer le lait chaud au mélange précédent et remuer bien.
  4. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire sur feu moyen en fouettant rapidement.Verser la préparation dans un grand plat et laisser refroidir pendant. moins 45min.
  5. Préchauffer le four à 180° - Une fois l’appareil tiède. Sortir votre pâte du frigo et verser la crème dessus. Lisser à la spatule pour avoir une épaisseur régulière. Faire cuire environ 65min à 180°C, jusqu’à ce que le dessus commence a gonfler et que la pâte soit bien dorée. Le temps de cuisson varie en fonction de votre four donc au bout de 55min jeter un œil pour voir où ça en est 😉 - Laisser complètement refroidir avant de démouler et placer au frais 6 h ou toute la nuit
  6. Monter la ganache montée et la pocher sur le flan, j'ai choisi 2 douilles. Bon appétit

Pour les amoureux du chocolat : le flan pâtissier au chocolat ! À découvrir sans attendre avec notre recette en photos. chocolaté à souhait, vous allez vous régaler ! Lorsque le lait entre en ébullition, le verser dans la préparation précédemment obtenue, tout en mélangeant au fouet. Mi-flan pâtissier, mi-marbré au chocolat, il faut bien l'avouer, ce gâteau a du style ! On verse alternativement sur une pâte brisée une cuillérée de pâte nature et une cuillérée de pâte chocolatée, jusqu'à épuisement des Choux au café et chocolat au lait - Recette Olivia Pâtisse. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Flan pâtissier au café et chocolat au lait, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Flan pâtissier au café et chocolat au lait recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.