Si vous cherchez des recette à base de tarte aux fraises et framboise revisitée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux fraises et framboise revisitée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Tarte aux fraises et framboise revisitée est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire tarte aux fraises et framboise revisitée tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux fraises et framboise revisitée :
- Vous devez vous préparer 100 g poudre d’amande
- Fournir 100 g sucre glace
- Préparer 80 g beurre mou
- Préparer 1 cuillère à soupe pâte de pistache
- Vous avez besoin 50 g farine
- Préparer 3 blanc d’œuf
- Fournir 300 g crème liquide 30% matière grasse
- Préparer 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 200 g fraises
- Vous devez vous préparer 100 g framboises
Mélangez la farine, la poudre d'amandes et la cassonade. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Lorsque le mélange est sableux, creusez un puits dans lequel vous versez l'œuf. Si vous trouvez votre pâte trop collant… Reverser le mélange dans la casserole sur feu moyen et fouetter.
Tarte aux fraises et framboise revisitée instructions :
- Préparation du biscuits financier pistache : préchauffer le four à 180 degré. Placez le beurre dans une casserole sur feu moyen. Laissez-le cuire quelques minutes sans mélanger, jusqu'à ce qu'il commence à colorer et que des dépôts apparaissent au fond de la casserole. Lorsque le beurre a une belle couleur ambrée, retirez-le du feu et laissez tiédir.
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande. Versez les blancs d'oeufs légèrement battus (ils ne doivent pas être en neige, juste légèrement mousseux) et mélangez quelques instants. Ajoutez le beurre fondu "noisette", la pâte de pistache et mélangez bien.
- Beurrer et fariner un moule à tarte. Versez-y la préparation. Cuire 15 minutes à 180 degré. Vérifier la cuisson en piquant au centre il ne doit pas y avoir de trace. Laisser le biscuit refroidir.
- Préparation de la crème chantilly : Préparation de la chantilly : mettre le bol et le fouet du batteur 10 minutes au congélateur. Mettre la crème et le mascarpone dans le bol bien frais. Battre jusqu’à épaississement et ajouter 5 cuillères à soupe de sucre.
- Quand le biscuit est bien refroidit, pocher la chantilly sur le biscuit. Ensuite Disposez les fruits frais : découpez les fraises en quartier ou en grosses rondelles comme vous le souhaitez, et les framboise entière.
- Et voilà c’est prêt !
A la première ébullition, retirer du feu, incorporer le beurre et la gélatine. Dans un récipient, blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajouter la Maïzena. Pochez en spirale la ganache montée pistache jusqu'au bord. Ajoutez des fraises préalablement nappées puis décorez avec les fleurs en chocolat et la poudre de pistache. Puis, faites fondre du nappage neutre chaud et donner un coup de pinceau sur les fraises pour les rendre brillante.
Prenez ces idées de recettes Tarte aux fraises et framboise revisitée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte aux fraises et framboise revisitée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
