Vous recherchez la recette paella fruits de mer et poisson parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur paella fruits de mer et poisson ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Paella fruits de mer et poisson est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir paella fruits de mer et poisson en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paella fruits de mer et poisson :
- Préparer 600 g riz long
- Vous devez vous préparer 24 moules
- Utilisation 1 bouquet de persil
- Vous devez vous préparer 450 g filet de loup
- Fournir 1.5 litre bouillon de poisson (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin 24 gambas
- Fournir 6 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous devez vous préparer 450 g calamars
- Utilisation 5 tomates
- Fournir 4 brins de safran
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge corne
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Utilisation 1 citron
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 branche de thym
- Préparer 1 cuillère à café curcuma
- Vous devez vous préparer 100 g petits pois surgelés
Paella fruits de mer et poisson instructions :
- Éplucher l ail l écraser grossièrement éplucher l oignon le hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux laver le poivron l épépiner le couper en lanières hacher le persil mélanger l ail,l oignon le persil le poivron et les tomates
- Presser le citron décortiquer les gambas couper le loup en morceaux et les calamars en anneaux les mélanger arroser de jus de citron saler poivrer mettre au frais décongeler les petits pois
- Faire chauffer un peu d eau dans une grande casserole ajouter le laurier et le thym poivrer porter à ébullition gratter les moules les mettre dans la casserole des qu elles sont toutes ouvertes les égoutter et les décortiquer les garder au chaud faire blanchir 5 minutes les calamars dans de l eau bouillante afin qu ils restent tendres
- Faire chauffer dans une sauteuse 3 cuillères d huile d olive ajouter les calamars le loup et les gambas laisser mijoter 5 minutes ajouter les tomates et deux brins de safran bien mélanger ajouter le curcuma mélanger ajouter les poivrons bien mélanger laisser mijoter 10 minutes puis garder au chaud avec couvercle
- Faire chauffer dans la poêle à paella le restant d huile d olive ajouter l ail et l oignon puis le riz mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide ajouter le restant du safran et 1/2 litre de bouillon laisser cuire à petits bouillons dès que le bouillon est absorbé en rajouter jusqu’à épuisement de celui ci
- Mélanger les fruits de mer et leur sauce aux légumes avec le riz ajouter les petits pois les moules et le persil poivrer saler si nécessaire c est prêt ! Bon appétit 😋
Maintenant que vous avez lu la recette de Paella fruits de mer et poisson, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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