Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four

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Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.

Vous pouvez avoir filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four en utilisant 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
  1. Fournir 550 g filet mignon de porc
  2. Utilisation 12 grosses tranches fines de chorizo fort
  3. Préparer 12 grosses tranches fines d'emmental
  4. Vous avez besoin 2 aubergines
  5. Vous devez vous préparer 2 grosses courgettes
  6. Préparer 1 oignon
  7. Vous avez besoin 2 grosses tomates
  8. Préparer 1 poivron jaune
  9. Vous devez vous préparer 12,5 cl vin blanc
  10. Fournir 12,5 cl d'huile d'olives
  11. Fournir 1 bouquet garni
  12. Utilisation 25 cl d'eau
  13. Utilisation 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
  14. Vous avez besoin 1 cube bouillon de volailles dégraissé

Le filet mignon de porc est l'une des parties les plus tendres de l'animal. La cuisson au four permet de garantir une viande moelleuse et pas sèche. Comme le rôti de boeuf, le filet mignon aime passer au four pour conserver son moelleux et se marier à toutes sortes de parfums, comme ici celui du foin. filtrer les résultats. filet mignon de porc au four. Ingrédients : filet mignon de porc,lard fumé,beurre,emmental,sucre roux,vin blanc sec,huile d'olive,muscade râpée,poivre,sel,pomme de terre.

Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four instructions :
  1. Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
  2. Détailler tous les légumes en cubes.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
  4. Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
  5. Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
  6. Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
  7. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
  8. Servir bien chaud

Posez le filet mignon refroidi et couvrez-le de tranches de chorizo. Refermez la pâte sur le filet mignon et scellez bien les bords. Dorez la pâte au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Dessinez un beau quadrillage avec le dos de la lame d'un couteau. Le filet mignon est l'un des morceaux de viande les plus populaires.

Depuis que vous avez revu la recette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.