A la recherche de recette à base de ☆tarte forêt noire☆ parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆tarte forêt noire☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner ☆tarte forêt noire☆ de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆tarte forêt noire☆! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire ☆tarte forêt noire☆ tue seul besion 19 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆tarte forêt noire☆ :
- Vous avez besoin 1 boîte Cerises Noires dans leur sirop
- Préparer > Pour la génoise au cacao
- Préparer 200 g d’œuf
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 95 g farine
- Fournir 30 g cacao en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g chocolat noir pâtissier pour le chablon
- Vous devez vous préparer 2 càs de confiture de griottes
- Utilisation > Pour le sirop d’imbibage :
- Vous devez vous préparer 200 g sirop de la boîte de cerises
- Utilisation 15 g kirch
- Préparer > Pour la ganache au chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 90 g chocolat noir (60%)
- Utilisation 100 g crème liquide entière
- Utilisation > Pour la chantilly
- Vous devez vous préparer 150 g crème fleurette
- Utilisation 100 g mascarpone
- Utilisation 25 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 50 g Pépites de chocolat
☆Tarte Forêt Noire☆ pas à pas :
- > Pour la génoise : - - Préchauffer le four à 180°C - - Mélanger ensemble la farine et le cacao et tamiser le tout
- Battre les œufs entiers avec le sucre puis commencer à battre au robot à vitesse moyenne afin d’y incorporer un maximum d’air et rendre la préparation mousseuse jusqu’à ce qu’elle triple de volume (10 min environ)
- A l’aide d’une maryse, incorporer alors délicatement et en trois fois le mélange farine / cacao
- Répartir immédiatement le tout sur la plaque à génoise en silicone et enfourner pour environ 15 minutes de cuisson - - Laisser refroidir avant de découper un disque de 22 cm de diamètre
- Chablonner la génoise, (càd faire fondre le chocolat noir et en recouvrir le dessous à l’aide d’un pinceau) et étaler la confiture - - Réserver au frais
- > Pour la ganache : - - Casser grossièrement le chocolat et porter la crème à ébullition - - Verser la crème en 3 fois sur le chocolat et mélanger énergiquement afin de créer une émulsion. Jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse - - Laisser refroidir à température ambiante en surveillant la texture, elle doit être encore bien souple pour être pochée dans une poche munie d’une petite douille ronde (10mm)
- > Pour le sirop d’imbibage : - - Porter le sirop à ébullition puis hors du feu ajouter le kirch, laisser tiédir
- > Pour la chantilly au mascarpone : - - Mélanger ensemble tous les ingrédients et placer le tout ainsi que les fouets au congélateur pendant environ 15 minutes. - - Monter la préparation en une chantilly bien ferme - - Répartir le tout dans une poche munie d’une douille étoilée (16mm pour moi)
- Montage - - Placer la génoise (chablon vers le bas) sur le plat de service puis l’imbiber du sirop tiède à l’aide d’un pinceau - - Pocher aléatoirement la chantilly puis la ganache - - Ajouter les cerises et des pépites de chocolat
- Mettre au frais jusqu'à la dégustation 😋
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces ☆Tarte Forêt Noire☆ recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Forêt Noire☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
