Mes endives au jambon
Mes endives au jambon

A la recherche de recette à base de mes endives au jambon parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mes endives au jambon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Mes endives au jambon recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.

À faire mes endives au jambon tue avoir besoin 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de mes endives au jambon :
  1. Préparer 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !)
  2. Fournir 4 tranches de jambon sans couenne label rouge
  3. Préparer 50 gr comté râpé… pour faire gratiner
  4. Préparer Pour la béchamel
  5. Utilisation 40 gr beurre ½ sel
  6. Vous avez besoin 40 gr farine
  7. Préparer 50 cl lait (entier c’est meilleur)
  8. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel au céleri
  9. Fournir 1 pincée de poivre en mélange 5 baies
  10. Utilisation 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin
  11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon
  12. Vous avez besoin 50 gr comté râpé

Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage. Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.

Mes endives au jambon pas à pas :
  1. Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique.
  2. Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux.
  3. Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur.
  4. Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure.
  5. Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir.
  6. Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus.
  7. Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner.

La recette. Éliminez une partie du cœur de l'endive par la base. Les endives au jambon, c'est un plat que l'on connaît tous. Nous avons tous en souvenirs, ce plat que nos parents faisaient les soirs d'hiver. Pas de chance pour moi, mes enfants n'aiment pas les endives, alors je suis 'obligé' de mettre de pauvres tranches de jambon, toutes seules, à côté de mes endives au jambon. Laver et découper la base des endives.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Mes endives au jambon recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Mes endives au jambon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.