Si vous recherchez une recette velouté d'endives, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté d'endives ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'Endives est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire velouté d'endives tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté d'endives :
- Vous devez vous préparer 1 kg d'endives
- Vous devez vous préparer 3 Pommes de terre
- Fournir 1 Oignon
- Fournir 150 g Lardons fumés
- Vous devez vous préparer 1 Citron
- Vous avez besoin 1 cube de Bouillon de volaille
- Fournir 150 g Crème liquide
- Vous devez vous préparer 30 g Beurre
- Vous avez besoin 2 càs de sucre
- Préparer Huile végétale
- Utilisation Sel & Poivre
Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faire la même chose avec les pommes de terre. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.
Velouté d'Endives pas à pas :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte.
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif.
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer.
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue.
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement.
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons.
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Faire suer les lardons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Les endives, tout le monde n'aime pas!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Velouté d'Endives, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
