Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont abandonné huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette :
- Vous avez besoin gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson)
- Vous avez besoin 10 huîtres creuses N°3
- Fournir 1 échalion
- Fournir 3 tranches de jambon de Bayonne
- Utilisation 15 cl crème fraîche liquide
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café crème de piment d’Espelette de La Maison du piment
Piquez les huîtres par groupe de trois sur des brochettes en bois. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis saisir brièvement les huîtres sur chaque face (attention lors de la manipulation, elles sont fragiles). Ciboulette. petite pincée de fleur de sel. Les ranger dans la lèche-frite dans laquelle on à mis un lit de gros sel.
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. - Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). - Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. - Disposez les sur la plaque de cuisson. - Réservez.
- Epluchez et ciselez finement 1 échalion. - Réservez. - Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. - Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. - Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon.
- Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. - Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. - Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner).
- Enfournez 8 minutes. - Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. - Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. - Parsemez de Fleur de sel d'Algalve - Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts.
Ajoutez le reste d'huile d'olive et faites cuire les poivrons sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dégustez les huîtres chaudes de tradition à la sortie du four. Vous pouvez rajouter à la préparation un peu de salicorne hachée finement pour rajouter un petit goût iodé.<br> Pour ouvrir les huîtres simplement, glissez-les dans un torchon plier en quatre, puis avec un couteau à huîtres, ouvrez-les par l'arrière en remuant de gauche à droite et de haut en bas et ensuite. Ingrédients : huître,échalote,beurre,crème fraîche épaisse,jaune d'oeuf,citron,poivre fraîchement moulu. Ouvrez et décoquillez les huîtres, filtrez l'eau rendue et réservez les coquilles inférieures.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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