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La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Croquettes pommes de terre carottes et ricotta recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire croquettes pommes de terre carottes et ricotta tue avoir besoin 16 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de croquettes pommes de terre carottes et ricotta :
- Préparer 700 g pommes de terre
- Fournir 25 g beurre
- Fournir 100 ml crème semi épaisse
- Utilisation 2 carottes hachées
- Préparer 150 g ricotta
- Préparer 4 pétales de tomates séchées hachées
- Utilisation 60 g fromage à la crème (type KIRI®)
- Vous avez besoin 1 CS moutarde
- Vous avez besoin 1 CS harissa
- Préparer 1 CS cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1 CS coriandre fraîche hachée
- Utilisation 2 œufs battus
- Préparer 4 CS farine
- Vous devez vous préparer 4 CS flocons d'avoine mixés finement
- Fournir 1 CS persil haché
- Préparer Sel, poivre
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Croquettes pommes de terre carottes et ricotta instructions :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. - - Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la crème et le beurre, fouetter vigoureusement afin de les incorporer à la purée. - Saler et poivrer
- Pour la préparation à la carotte : - - Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la ricotta, les pétales de tomates séchées, la moutarde, la harissa, le cumin et la coriandre. Mélanger le tout pour obtenir une consistance homogène.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de purée, faire un creux au centre et y déposer 1 CC de préparation à la carotte. refermer en une boule et aplatir pour en faire un palet. - Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre. - - Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre. - - Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. - - Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- J'ai aussi fait des croquettes à l'emmental :), en enfermant dans la pomme de terre un bâtonnet d’emmental
- Astuce : préparez-les à l'avance et congelez-les à plat avant de les mettre dans un sac congélation pour les conserver au congélateur.
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Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Croquettes pommes de terre carottes et ricotta recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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