Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté d'asperges et chips de jambon cru ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner velouté d'asperges et chips de jambon cru de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté d'asperges et chips de jambon cru! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir velouté d'asperges et chips de jambon cru en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté d'asperges et chips de jambon cru :
- Fournir 1 kg d'asperges blanches
- Utilisation 2 pommes de terre
- Utilisation 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 peu de thym
- Préparer 1 petit bouquet de persil
- Fournir sel et poivre
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Fournir 8 tranches ultra fines de jambon cru (type San Daniele)
Faire chauffer le velouté puis en verser une louche dans une assiette creuse. Ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Les laisser ensuite refroidir avant de les casser en morceaux. Dans une assiette creuse, verser le velouté d'asperges puis ajouter les pointes d'asperges et l'émulsion.
Velouté d'Asperges et chips de jambon cru instructions :
- Épluchez les asperges et coupez-les en segments, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés et émincez l'échalote.
- Déposez tous les ingrédients dans une casserole et couvrez-les d'eau (environ 1l) salez et poivrez, ajouter le thym. Puis portez à ébullition.
- Laissez cuire 20 minutes ensuite en baissant le feu.
- Mixez au robot marie jusqu'à obtenir un liquide bien lisse. Rectifiez la consistance si besoin en ajoutant un peu d'eau.
- Hachez le persil finement et ajoutez-le au potage.
- Versez la crème liquide.
- Dans le même temps faites chauffer le four à 200g. Etalez les tranches de jambon sur la lèche frite garnie d'un papier sulfurisé. Posez une autre feuille de papier par-dessus et posez un poids par dessus (j'ai mis mon plat à gratin).
- Enfournez pour 10 minutes. au bout de 10 minutes sortir la plaque, enlevez le poids et la feuille supérieure. Laissez refroidir à l'air libre.
- Servez le potage bien chaud accompagné des chips de jambon
Crème d'asperges, feta et chips de jambon cru. Petite entrée festive et très simple à réaliser. La recette par Marine is Cooking. Avec quelques chips de jambon cru ou de lard au service et, pour ceux qui le souhaitent, un nuage de crème fouettée au safran. Au moment du service, déposez au dernier moment une quenelle de crème, qui va bien entendu fondre instantanément et former un nuage sur le velouté.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté d'Asperges et chips de jambon cru, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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