Si vous cherchez des recette à base de la pâte de pistache maison ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite la pâte de pistache maison ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner la pâte de pistache maison car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de la pâte de pistache maison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir la pâte de pistache maison en utilisant 1 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de la pâte de pistache maison :
- Fournir 125 gr pistaches nature décortiquées 18 gr d' eau 60 gr de sucre 30 gr de poudre d'amandes 2 gouttes extrait d'amandes amères 1 /2 c à soupe d' huile de colza
Laissez tourner jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte en faisant des pauses de temps en temps. En chauffant, l'huile des pistaches va ressortir et permettre d'obtenir une pâte. Pâte de pistache de Pierre Hermé. Un bon robot et hop, fini la pâte de pistache industrielle, c'est tellement bon fait maison avec cette recette du Chef Pâtissier Pierre Hermé !
La pâte de pistache maison instructions :
- Préchauffez le four à 150°. - Posez vos pistaches sur un papier cuisson pour les torréfier 15 minutes.
- Versez l'eau et le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Ajoutez alors les pistaches et mélangez avec une cuillère en bois, elles vont au fur et à mesure se recouvrir d'une pellicule de sucre, ne les laisser pas brunir comme moi c'est pas du pralin.
- Placez-les dans un mixer, ajoutez la poudre d'amandes, l'amande amère et faites tourner jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte en faisant des pauses de temps en temps sinon le mixer risque de chauffer puis rajoutez l'huile et mixez encore quelques minutes.
- Voilà la pâte de pistache est prête à être utiliser.
Idéale pour une bonne glace à la pistache par exemple !. La recette par Mamou & Co. laissez les pistaches grillées refroidir un peu. Chauffez dans une casserole a fond epaix et sur feu doux, le sucre et l'eau. Mélangez a l'aide d'une cuillère pour que toutes les pistaches soit bien enrobé du sirop. Donc je vous propose aujourd'hui la recette de la pâte de pistache nécessaire à la préparation de la recette..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette La pâte de pistache maison n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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