Si vous recherchez une recette 🇮🇹 aubergines parmigiana, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 🇮🇹 aubergines parmigiana ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner 🇮🇹 aubergines parmigiana de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de 🇮🇹 aubergines parmigiana! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire 🇮🇹 aubergines parmigiana en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de 🇮🇹 aubergines parmigiana :
- Vous avez besoin 1,5 kg d'aubergines violettes
- Préparer 1,4 L sauce tomate
- Fournir 2 échalotes
- Utilisation 500 g mozzarella
- Utilisation 150 g parmesan râpé
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Gros sel pour faire dégorger les aubergines pendant 1 h
This is so easy and good you'll wonder why you avoided trying it. When all the aubergines are cooked, lay a few of them in the bottom of an ovenproof dish, then spoon over some sauce. Sprinkle with Parmesan and basil leaves. Add seasoning, then repeat this process with the remaining ingredients.
🇮🇹 Aubergines parmigiana pas à pas :
- Lavez et séchez les aubergines, puis retirez la tige avec un couteau et coupez-les en tranches afin d'obtenir des tranches d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur.
- Pendant ce temps, mettez la purée de tomates dans une casserole avec un filet d'huile et l'échalote émincée et laissez-la reposer environ 45 minutes en ajoutant du sel, du poivre et de l'eau.
- Placez les tranches dans un récipient et saupoudrez-les d'un peu de gros sel et laissez-les égoutter pendant environ une heure.
- Après une heure, prenez les tranches d’aubergine et faites-les frire avec bcp d'huile de tournesol. Après 2-3 minutes de cuisson, égouttez-les et placez-les sur un essuie-tout.
- Prenez un plat allant au four… placez la première couche de tranches d’aubergine horizontalement… mettez un peu de poivre et saupoudrez de parmesan… Versez des cubes de mozzarella en dés et versez un peu juste de la sauce pour colorer l'intérieur
- Continuez avec la même procédure mais en plaçant les aubergines dans le sens opposé à la première afin de couvrir tous les espaces vides et continuez jusqu'à la dernière couche sur laquelle vous devez verser la purée de tomates les cubes de mozzarella et le parmesan.
- Enfin, faites cuire l’aubergine parmigiana dans un four chaud à environ 200 degrés pendant 40 minutes.
How to Make Eggplant Parmigiana (Parmigiana di Melanzane) - Step by Step. The first step is to salt the aubergines/eggplant. Recipe by bratty. this is a recipe i never thought i would like. but i LOVE it! it is so easy to make. sometimes i serve it over pasta, sometimes not. it's up to you. i have added meat to my spaghetti sauce before, but that really isn't necessary either because the eggplant is a meat substitute.. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano.
Maintenant que vous avez lu la recette de 🇮🇹 Aubergines parmigiana, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 Aubergines parmigiana recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
