Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 :
- Vous avez besoin 500 g châtaignes
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Vous avez besoin 1 pomme de terre
- Utilisation 2 noisettes de beurre salé
- Utilisation 20 cl crème liquide entière
- Utilisation 2 càs de mascarpone
- Préparer 1 càc de pâte pralinée
- Préparer 1 bonne poignée de noisettes
Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 instructions :
- Incisez les châtaignes des 2 côtés. Vous pouvez les faire cuire 20 min dans de l’eau un peu salée ou au four à 210°c pendant 25/30min. Puis épluchez-les et enlevez la peau.
- Dans une casserole faites revenir à feux doux les échalotes coupées en petits morceaux avec une noisette de beurre. Lorsqu’elles deviennent tendres ajoutez les châtaignes, la pomme de terre coupée et faites revenir 1 min puis recouvrir d’eau (vous pouvez ajouter la moitié d’un bouillon de cube de volaille).
- Laissez cuire lentement à couvert pendant 25/30min. Égouttez mais garder le jus de cuisson.
- Mettez le mélange de châtaignes et pomme de terre avec une poignée de noisettes dans un robot et mixez finement en Ajoutant le jus de cuisson au fur et à mesure jusqu’à obtenir la consistance désirée (plus ou moins liquide).
- Mettez le velouté dans une casserole et laissez frémir ajouter le reste de beurre et mélangez.
- Mettez la crème liquide dans un robot pour la monter en chantilly. Pendant ce temps fouettez le mascarpone avec la pâte pralinée. Lorsque la crème commence à épaissir ajouter le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dégustez le velouté avec une cuillère à soupe de chantilly. Bon appétit 😋
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
