Truffes chocolat noir et menthe poivrée
Truffes chocolat noir et menthe poivrée

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite truffes chocolat noir et menthe poivrée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Truffes chocolat noir et menthe poivrée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.

Vous pouvez cuire truffes chocolat noir et menthe poivrée en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de truffes chocolat noir et menthe poivrée :
  1. Vous devez vous préparer 250 g chocolat noir
  2. Préparer 80 g beurre
  3. Vous devez vous préparer 300 ml crème liquide entière
  4. Préparer 100 g cacao noir amer
  5. Utilisation 20 g feuilles de menthe poivrée séchées

Verser la crème dans une casserole et y ajouter les feuilles de menthe. Mettre sur feu vif, et porter à ébullition tout en remuant. Une fois la crème bien parfumée, remettre sur le feu pour la liquéfier, puis filtrer de manière a ne garder que la crème parfumée sans les feuilles de. Truffes à la menthe poivrée au chocolat noir

Truffes chocolat noir et menthe poivrée instructions :
  1. Verser la crème dans une casserole et y ajouter les feuilles de menthe. Mettre sur feu vif, et porter à ébullition tout en remuant. - - Réserver à couvert et laisser infuser 1 heure.
  2. Une fois la crème bien parfumée, remettre sur le feu pour la liquéfier, puis filtrer de manière a ne garder que la crème parfumée sans les feuilles de thé.
  3. Casser le chocolat et l'ajouter à la crème, remettre de nouveau à chauffer, une fois le chocolat entièrement fondu, retirer du feu, et y ajouter en 3 fois le beurre coupé en parcelles, bien mélanger afin d'incorporer parfaitement le beurre. - - Réserver dans un saladier, filmer au contact et laisser au frais 3 heures au moins.
  4. Confectionner les truffes : mettre le cacao dans une assiette creuse. Prélever une grosse cuillère à café de ganache, et la rouler en boule, puis l'enrober entièrement de cacao amer.
  5. Réserver dans une boîte hermétique et conserver au frais. - - Astuce : si vous ne trouvez pas de menthe poivrée, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche séchée, ou encore des zestes d'orange..

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Prenez ces concepts de recettes Truffes chocolat noir et menthe poivrée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

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