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Vous pouvez cuire tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :
- Vous devez vous préparer 800 g bœuf bourguignon
- Vous devez vous préparer 1 fenouil
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Préparer 3 carottes
- Préparer 1 courgette
- Vous devez vous préparer 1 poivron vert
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 1 citron confit
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre roseval
- Utilisation 10 abricots secs
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d épices à tajine
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir Sel poivre
- Fournir 1/2 litre d eau
Pendant ce temps coupez les tomates et oignons en tranches. Une fois cuit, mettez la viandes et les légumes dans un plat à tajine. Saupoudrez de cassonade et recouvrez le tout avec les oignons et les tomates. Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les navets et le céleri.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit pas à pas :
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé, ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hâchée et persil plat hâché), les épices. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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